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Bottarga di muggine baffa

Bottarga di muggine baffa.

  • Contenuto netto:
    40/70 gr.
    70/100 gr.
    100/130 gr.
    130/170 gr.

    Imballo:
    Confezione busta pvc
    Kg. Cartone 5
    Mis. Cartone 270X215X100
    Cartone strato 15
    Strati pallet 6

    Conservazione:
    Conservare in luogo fresco  •  Scadenza minima 11 mesi  •  Allergeni prodotto della pesca

  • Ingredienti:
    Uova di cefalo
    Sale marino

  • Valori Nutrizionali Medi per 100gr. di prodotto:

    Valore energetico kJ=1578  •  kcal=377

    Grassi gr. 24 di cui acidi grassi saturi gr. 6,01

    Carboidrati gr. 0 di cui zuccheri gr. 0

    Proteine gr. 40

    Sale gr. 4,01

    Caratteristiche microbiologiche

    CMT a 30° C < 106 UFC/g

    Coliformi totali < 10 UFC/g

    Escherichia coli < 10 UFC/g

    Stafilococchi coagulasi + < 10 UFC/g

    Salmonella spp assente

    Listeria monocytogenes assente

    AW ≤ 0,85